Opinel a sélectionné 8 lames aux profils étudiés pour optimiser le geste et garantir une coupe parfaite adaptée à chaque aliment.
La lame de 17 cm reste rigide et stable lors de la coupe. Le manche en bois est verni pour protéger contre l’humidité et tous types de salissures.
L’acier X50CrMoV15 est un acier inoxydable qui présente une haute résistance à la corrosion et permet une haute qualité de coupe.
Dureté de la lame 56-57 HRC
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